Home Grow Gezonde voeding Witte thee erg gezond
Witte thee erg gezond E-mail
Gezonde voeding
Witte thee is gezond

Witte thee is gezond en kostbaar

Witte thee bevat weinig theïne & cafeïne en is een goede bron aan antioxidanten. Het drankje heeft een zachte smaak en goudgele kleur. Echte witte thee is afkomstig van de theestruik uit Azië. De eerste jonge knoppen worden direct (binnen 48h) bewerkt voor gebruik. Deze worden gebrand op 32°.
Daarna wordt deze theesoort 2 dagen bewaard in houten kisten en nogmaals gebrand. Van alle soorten is witte thee het type dat het minst bewerkt werd.

Anti-oxidanten in witte thee

Witte thee bevat veel meer anti-oxidanten dan andere theesoorten. Wellicht heeft dit iets te zien met de lage brandtemperatuur. De smaak en aroma zijn heel zacht met lichte goudgele kleur. Verder is Witte thee rijk aan vitamine C , polifenol met concentraties bijna 4 keer zo hoog als in andere thee. Witte thee staat bekend met zijn uitstekende voedingskwaliteiten en biedt dus verscheidene gezondheidsvoordelen. Wetenschappelijk onderzoek bevestigt gezondheidseffecten van alle soorten thee.

Hoe witte thee zetten?

Je kunt witte thee zetten door gekookt water op theebladeren te gieten, maar je kunt de theebladeren ook twee uur in koud water laten weken. Je krijgt zo thee met meer aroma en een minder bittere smaak, die bovendien minder cafeïne bevat. Deze manier van theezetten wordt ook in onze gebieden populairder. Maar is deze thee ook gezonder? Dat hebben Italiaanse onderzoekers uitgezocht.

Blijkbaar hangt het af van de soort thee dat je gebruikt. Witte thee wordt zo gezonder, andere thee niet.

Polyfenol ECG
Witte thee bevat veel van het polyfenol ECG. ECG is één van de krachtiger antioxidanten in thee. Door witte thee te weken in koud water komt dat polyfenol waarschijnlijk beter in de oplossing dan door thee in kokend water te stoppen, veronderstellen de onderzoekers.

Bron
metabolisme.be/gezonde-dranken/witte-thee-bevat-extra-anti-oxidanten.html
ergogenics.org/voeding111.html


Tags: witte thee  anti-oxidanten  theesoorten  thee  polyfenol  Polyfenol ECG  antioxidanten  azië  theebladeren  koud water  witte thee zetten  

Volgende >
 
 

Bekijk ook dit

Op de hoogte van wat cool, goed en mannelijk is?
De Mensworld nieuwsbrief >> hier aanmelden!

Left Zone

Hot

Vind dit leuk

Nieuwsbrief







Voor mannen

Meer