Home Grow Ongezonde voeding Vetten en suikers
Vetten en suikers E-mail
Ongezonde voeding

vet en suiker

Vetten en suikers : de zoete zonde

De voeding die uit deze stoffen is opgebouwd eten we liefst slechts met mate. Hoewel ze een grote energieleverancier zijn bevatten ze weinig nutriënten. Maar geloof de doemdoenkers niet als ze zeggen dat het eten ervan helemaal slecht is, een zonden. Vet uit gezonde voeding draagt in grote mate bij tot een goede gezondheid. ...

Vettige feiten

Vet transporteert vet-oplosbare vitaminen zoals A,D,E en K door het lichaam Het zorgt voor een kussen voor onze interne organen Geeft smaak aan eten eten Het bevat essentiële vetzuren waarvan men aanneemt dat ze een positieve invloed hebben op het hart en afweersysteem Is een geconcentreerde bron van energie.

Net dit laatste punt bezorgt vet zijn slechte reputatie. 1 gram geeft maar liefst 9 Kcal. Dat is meer dan het dubbele aan energie waarde van proteïnes of koolhydraten. Concreet wil dit zeggen dat als je veel vet in je voeding hebt, je bij zal komen. Een eerste stap is reeds het verschil kennen tussen verzadigde en onverzadigde vetten.

  • Verzadigde vetten : zijn over het algemeen vast van vorm bij kamertemperatuur en van dierlijke afkomst. Boter, margarine, reuzel, kaas,volle melk en alles wat deze bevatten zoals koekjes, chocolade, taart,... behoren allemaal tot deze groep. Je vind ze ook terug in ongezonde voeding. Ook het vet aan vlees is verzadigd. Het is beter er niet te veel van te eten aangezien dit kan leiden tot hartziektes.
  • Onverzadigde vetten : Is over het algemeen vloeibaar bij kamertemperatuur en afkomstig van dierlijke bronnen. Enkele -en meervoudig onverzadigde vetten maken deel uit van deze groep. Het is bekend dat onverzadigde vetten gezonder zijn dan verzadigde. Je zal ze terugvinden in plantaardige oliën, vette vis en zachte margarine.

Let wel op : de meeste vetrijke producten zullen vermelden of ze uit dierlijke of plantaardige vetten afkomstig zijn. Maar weet wel dat beiden vaak zowel verzadigde als onverzadigde vetten bevatten. Wat het hoogste percentage vertegenwoordigd, zal vermeld worden.


Suiker

Net zoals vet is suiker een geconcentreerde energiebron met een slechte reputatie. De psychologische voordelen van het eten van suikerrijk voedsel zijn bekend. Ze geven ons een prettig gevoel. Net zoals vettig voedsel is suiker een van de 'comfort-foods'. Het is dan ook beter het net te aanzien als een speciale, uitzonderlijke traktatie. Waarom ?

  • Vaak is suikerrijk voedsel ook vetrijk voedsel (taart, koekjes, chocolade-bereidingen)
  • Suiker werkt in op het tandglazuur en veroorzaakt tandbederf.


Hoeveel is genoeg ?

Richlijnen bepalen dat vet niet meer dan 35 % van ons dagelijkse voedselinname mag vertegenwoordigen. Voor een volwassen man komt dit neer op ongeveer 100 gr. maximum per dag. In de realiteit eten de meesten van ons meer. Suikerrijk voedsel eten we altijd beter met met.

Een paar tips :
  • Eet als tussendoor een stuk vers of gedroogd fruit in plaats van koekjes (vooral als je zoet wilt)
  • Verwijder zichtbaar vet van vlees
  • Koop mager vlees of gevogelte Gooi die frietketel op het schroot.
  • Kies eerder voor bakken, stomen, grillen
  • Gebruik halfvolle of magere melk in plaats van volle
  • Als je dierlijk vet gebruikt om te bakken en braden, vervang dit door plantaardige olie (vb olijfolie)


Tags: vetten  vet  suiker  gezonde voeding  overgewicht  afweersysteem  koolhydraten  vetzuren  voedsel  verzadigde vetten  
 
 

Bekijk ook dit

Op de hoogte van wat cool, goed en mannelijk is?
De Mensworld nieuwsbrief >> hier aanmelden!

Left Zone

Hot

Vind dit leuk

Nieuwsbrief







Voor mannen

Meer